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武汉米粑粑的做法
如题所述
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推荐答案 2024-06-07
1、材料:粘米粉200克,水220克,酵母2克,糖55克
2、直接在碗里称出所需材料。搅拌成无颗粒的米浆。
3、覆保鲜膜发酵,发酵后米浆表面有许多孔洞。
4、平底锅小火加热,刷一层薄油。
5、用勺子舀一勺米浆,倒入平底锅,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔,洒入少许水盖盖焖片刻。
6、粑粑底部焦黄,用铲子将其对折,出锅。
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步骤图,武汉米粑怎么做好吃
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16.然后盖上锅盖中火慢慢加热,直到水分干。17.烤好的
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怎么做
答:
做法
:1。泡米:将粳米淘洗干净,浸泡(时间要长些,晚上泡第二天早上做);白天,放置室温发酵8-10小时,表面有大量气泡产生。2。磨浆:用豆浆机将泡好的粳米磨成浆(水不要太多,米浆成糊状);3。发酵:稍加一点面粉到米糊中,增加米糊粘度.;将酒酿倒入米糊中搅匀,盖好至发酵成熟(和做馒头...
米粑粑
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好吃的
武汉米粑粑
怎么做好吃又简单,
做法
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米粑粑的做法
步骤 1. 粘米粉,水,酵母一起加入碗中 2. 搅拌均匀 3. 放入温暖处,发酵至出现很多孔隙 4. 平底锅开小火,放入少量油,将发酵好的面糊舀入锅中,面糊会自动摊成圆形 5. 等到用筷子拨动粑粑,可以在锅里滑动就可以翻面 6. 煎至两面金黄即可出锅 小贴士 1.我做的里面没有放糖...
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