麻辣小龙虾是什么地方的菜?属于哪里的菜系?具体的做法是什么?

如题所述

麻辣小龙虾是长沙,湖南的小吃;属于湘菜系;首先要把小龙虾洗干净,要多清洗几遍,在清水中加入生,姜,蒜,然后锅中放油,将小龙虾倒入里面,然后再加入香菜和其他的调味品,焖半个小时左右就可以了。
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第1个回答  2022-06-13
麻辣小龙虾是湖南的一道小吃。属于湘菜。制作的方法就是起锅烧油,把小龙虾放入锅中油炸,等到小龙虾变色以后捞出来,然后再次起锅烧油,在锅内放入葱姜蒜,放入老抽酱油,然后再把小龙虾放入锅中翻炒均匀就可以。
第2个回答  2022-06-13
属于河南的菜。是属于湘菜。先把小龙虾去掉,然后往上面撒上一些白糖,最后放进锅里爆炒。
第3个回答  2022-06-13
这是一个现代的菜,是最近几年才流行起来的菜肴,应该属于川菜,毕竟比较辣,需要将小龙虾清洗干净,在锅中放入小龙虾放入各种调味品,小火慢煮。
第4个回答  2022-06-13

麻辣小龙虾是什么地方的菜?属于哪里的菜系?具体的做法是什么?辛辣小龙虾在夏天很受欢迎,可以与啤酒完美搭配。有人问我哪里有辣小龙虾。答案是湖南。湖南有道菜叫风味虾!味虾,又称长沙味虾、麻辣小龙虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称马小虾。湘菜,红润明亮,辛辣味鲜浓。除了小龙虾之外,湖南还以其他美味食品而闻名,比如臭豆腐。其他地方也有小龙虾,各地的烹饪技巧也不一样,所以味道不一样,但湖南确实更地道。



香辣小龙虾又名“香虾,长沙香虾”,是湖南著名的地方小吃,主要原料是小龙虾,用辣椒、四川胡椒等香料制成,菜肴色泽鲜艳,十分诱人,味道辛辣,回味无穷。

湖南特色——香辣小龙虾,色泽鲜红,香辣相鲜,美味爆小龙虾起源于美洲,其学名叫“krai protoao虾”,1918年从美国引进日本,直到1929年由日本传入中国,其生长在中国南方的河流、湖泊和池塘中。改革开放后,随着湖南人将湘菜传播到全国各地,辣味小龙虾也开始流行,到20世纪末,小龙虾开始成为夜宵摊上的经典小吃。将买来的小龙虾漂洗几次,然后逐个加工,找一把刷子把它刷干净,然后剪下它的长胡须,然后将加工好的小龙虾浸泡在醋盆里的水里,10分钟后沥干水。

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