解冻猪肉时，用热水就错了，怎么做才是正确的呢？
在咱们平常生活中长期吃的一种肉类食品便是猪肉，它的价格相对而言是便宜的，而且它的营养成分非常高，口感和味儿也还算不错，因此很多小伙伴较为爱吃，用猪肉制成的特色美食也非常多，也都很美味。在咱们平日的情况下，绝大多数朋友都一次性买上许多猪肉，一次性吃剩，剩下来的猪肉就会把它放进冰柜中冷冻保存，在下一次爱吃猪肉时就会取出来把它解冻。
但在解冻的过程当中就会发现一个问题，那便是猪肉解冻必须消耗很长一段时间，而且还会有一股冰箱的味儿，味儿不正宗，也不够新鲜的，那样我们需要怎么才能解冻，又能够除去猪肉上边的臭味呢？今天小编就来跟大家分享一个恰当给猪肉解冻的办法，比较简单，尤其好用，一起来看看吧。
第一步
不少人在解冻猪肉的时候都是用热水泡浸，这其实是一种非常不正确的作法，由于用热水泡浸不但会使肉的营养外流，而且会使它的口感咬不烂，因此在解冻猪肉时千万不要用热水泡。我们解冻猪肉的时候一定要准备一个大铁盆，随后加入适量冷水，先把它泡浸5min，那样能将猪肉表面的一层肉解冻掉。
5min以后我们将猪肉取出，并把猪肉放入一个面盆里面，向猪肉里边再加上一小勺食用盐，把食用盐均匀地撒到其表面，那样能够减少解冻的时间也，用把手猪肉按摩一下。让食用盐与猪肉触碰得更加充足还可以融入猪肉中。食用盐具备除菌消毒的作用，还可以促进猪肉吸收养分，进而加快猪肉解冻速度。
第二步
在猪肉里加入食用盐并擦抹匀称以后，我们向里边倒上一些白米醋，把它再次搓揉一会，不断搓揉到猪肉表面略微发白的时候就可以了，的时间不适合过长。搓揉好了之后我们向盆里倒进适量冷水，再次使它泡浸5min，加入的凉水可以未过冷冻牛肉就行了，不需要太多。
5分钟的时间到了之后我们将猪肉捞起来看一下，这时候就差不多早已能将猪肉拉开了，我们将猪肉取得石板上把它对半割开。这个时候你就会发觉表层的猪肉早已解冻得差不多了，可是里边的猪肉或是比较硬的。这个时候我们将用不到的猪肉用保鲜膜包裹下去，随后放进冰柜中冷冻保存，每一次吃的时候解冻一块就行了。
第三步
剩下来的一块猪肉给他切成块，肉里边或是有点儿硬，但却可以切动了，我们把它再度放进凉水中给他泡浸2分钟上下。2分钟后再切一下肉，这时候就已经能够非常累的被割开了，这个时候我们把它切成薄片。这个时候猪肉里边还带有一点点冻，所以很容易就能切成薄片，我们将猪肉放到水中，把最后一点冻也泡发，所有变松之后将它捞起来控干水分就能炒菜了。那样解冻出的肉特别新鲜的，并且解冻速度非常快。