释迦果又名番荔枝、
佛头果,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,海南全年都产,主要果实成熟期在6月份到11月份 。释迦果肉乳白色,富含
维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性,所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。
糖尿病和肥胖者不能多吃。
1、释迦果可以直接吃释迦果是一种可以直接吃的水果,大家可以把熟透的释迦果去掉餐层的果皮,再去掉果肉中果核,最后把它有果肉切成块状,用叉子插着直接吃就可以,释迦果的这种食用方法能让人们品尝到释迦果的原滋味。
2、释迦果做果汁吃释迦果还可以做成果汁供人类饮用,平时大家可以把熟透的释迦果去掉果皮和果核,然后再把苹果洗净以后切成块状,把它们一起放到榨汁机中,榨出果汁,取出以后倒入杯子,加蜂蜜调匀以后直接饮用就可以。
3、释迦果的其他吃法释迦果的吃法还有很多种,它还能制成果酒或者果露,也能制成果酱供人类食用,另外熟透的释迦果加入牛奶和蛋黄以后调匀入冰箱冷冻,还能制成冰淇淋,味道也特别好。
4、吃释迦果的注意事项平时大家吃释迦果时一定要注意,没有熟透的释迦果不能吃,必须把它催熟以后再食用,而那些熟过发黑的释迦果也不能食用,不然会出现
食物中毒,会让人们出现
腹痛和腹泻等不良症状。