番茄蔬菜汤怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

这道番茄蔬菜汤，简单又好喝，我家经常做，经济实惠，特别受欢迎！
自从开始饮食控制后，就很少在外面吃东西时喝汤。毕竟外食的汤很多都是高油高钠，更不用说点个蔬菜汤只有少得可怜的几片叶菜。
番茄蔬菜汤有大量茄红素，加上许多蔬菜，油量不多，但汤里面有满满的蔬菜甜味与精华。加上煎烤过的鸡胸肉补足蛋白质所需，低脂的鸡胸肉是所有鸡肉部位中蛋白质含量最高的。
这是一碗吃得饱、吃的巧，又吃得营养没负担的汤品，经济实惠，端上桌最受欢迎，家人都爱喝。
【番茄蔬菜汤】
食材：
鸡胸肉 两块番茄 3个包菜 1/4颗白玉菇 1包（或喜欢的其他菇类）洋葱 1/2颗胡萝卜 1/2根月桂叶 1片罗勒叶 适量番茄糊 2大匙（或番茄酱）白酒 50ML水或高汤 750ML海盐 适量做法：
先将洋葱、红萝卜切丁，白玉菇去掉根部拨开，番茄切大块。
如果在意口感的人，可以先将番茄去皮，在屁股划十字，热水烫1分钟，马上浸泡冰水再撕去外皮即可。
鸡胸肉两面撒上黑胡椒与海盐，并用橄榄油将表面抹均匀。
中火热锅，将鸡胸肉下锅煎到两面焦黄，不用煎熟没关系，取出备用。
转小火，锅中放入1大匙橄榄油，把洋葱与红萝卜炒到焦黄。
使用的锅具因为是陶钢合一的材质，耐刮，用金属材质的炒勺或汤匙也不用害怕伤害锅具。
接着放入番茄。
炒到番茄稍稍出水以后加入番茄糊（或番茄酱）拌炒。
加入番茄糊的目的除了增加酸香气，也可以让成品的颜色变的更鲜艳。如果觉得不方便或是不常用可以不加，只是汤的味道会更淡一些。
加入白酒，火稍微开大一些，把酒气烧掉。
最后把白玉菇、包菜与月桂叶放到锅中，并加入高汤（或水）。
盖锅炖煮15分钟。
期间把刚刚煎好的鸡胸肉切块。
炖煮好的汤，取出月桂叶，海盐、胡椒与少许的糖调味，熄火。
加入刚刚的鸡胸肉，盖上锅盖，利用余温把鸡胸肉闷熟，就可以上桌了。
可以在盛汤后，撒上一些罗勒叶，当然，刨上一些帕马森起司也很棒。
我笑称这是在吃汤不是喝汤，因为料几乎比汤还要多。如果想要当成一餐，煮点意面放入，增加饱足感就是完整的一餐。
看起来红彤彤，但喝起来格外清爽，一锅汤品，一次摄取完整五蔬果与高蛋白，适合减脂当中的捧油享用。

Answer 2

主料
西红柿3个

黄瓜1根

胡萝卜1根

柿子椒1个
辅料
花椒面适量 生姜粉适量 盐适量
步骤1准备菜椒一个。胡萝卜一根。洋葱一颗。黄瓜一根。西红柿四个

步骤2将准备好的西红柿。黄瓜。菜椒。胡萝卜。洋葱切丁备用

步骤3锅烧热但不要放油，倒入切好的西红柿丁，因为我在减肥所以不放油的，其实放些食用油更好吃

步骤4用勺子在锅里搅拌西红柿，待煮一分钟后加入生姜面。花椒面。盐等调味料，搅拌均匀后再煮两分钟加入适量清水，水要没过西红柿，然后转小火炖煮至西红柿变烂。生姜面和花椒面是我做菜时最常用的基本调味料，所以出现次数较频繁

步骤5
待锅里的西红柿煮烂后，再加入少许清水 ，然后加入切好的蔬菜丁，再煮七八分钟就可以出锅了，不喜欢这么吃洋葱的，可以锅里放点油先把洋葱炒一下，然后从依次加入西红柿等按照上述步骤做

步骤6
这是出锅以后装碗里的照片，吃起来味道很不错，有点酸，不喜欢吃酸的人估计不太受得了
一、食材： 西兰花1小朵 、洋葱半个、玉米粒30克、黄油30克、盐适量、 黑胡椒适量、白糖 10克
二、番茄蔬菜汤的做法步骤
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中，小火融化
4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水
5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可

Answer 3

材料
番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克
做法
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中，小火融化
4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水
5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可

Answer 4

【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。
【制作方法】：
1.将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉；
2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎；
3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；
4.再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。[吃地带]

Answer 5

番茄洗净，去蒂，切成小块,搅打成番茄泥
2.
土豆和胡萝卜分别削去外皮，切成1cm的小丁
锅中放入黄油，小伙融化，转大火，放入洋葱碎爆香，之后加入搅打好的番茄泥，白砂糖，搅拌均匀后加入250ML的凉水
大火煮开后放入切好的土豆丁和胡萝卜丁，煮沸后改中火继续煮10分钟左右，放入鲜奶油，黑胡椒，盐调味搅拌均匀即