餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置。
《安全生产法》中对燃气、餐饮等行业的生产经营单位安装可燃气体报警装置进行了强制性规定。其第三十六条明确规定：“餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。”
新《安全生产法》对包括燃气、餐饮等行业生产经营单位使用燃气未安装可燃气体报警装置等九大行为明确了处罚标准：责令限期改正，处五万元以下的罚款；逾期未改正的，处五万元以上二十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款；情节严重的，责令停产停业整顿。
法律依据：《安全生产法》第三十六条餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。
第九十九条 餐饮等行业的生产经营单位使用燃气未安装可燃气体报警装置的，将进行相应处罚；情节严重的，责令停产停业整顿；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。