砀山梨是不是雪梨呢?

Question

如题所述

Answer 1

砀山梨不是雪梨。砀山梨和雪梨的区别：

1、产地不同

砀山梨的产地在安徽，雪梨的产地在四川。砀山梨之所以叫这个名字，就是因为它是安徽砀山县的特产，因此用这个县城的名字来命名。

而雪梨，也叫作雪花梨，因为肉质洁白鲜嫩，就像雪一样，因此叫做雪梨，是四川省苍溪县的特产，苍溪县也被称为雪梨之乡。所以在产地上，这两种梨还是有非常大的区别的。

2、颜色不同

如果将砀山梨和雪梨放在一起，通过肉眼可以观察到，砀山梨的表皮是呈现出黄色，而雪梨的是黄绿色，会带一丝丝的绿。所以这两种梨在表皮颜色上会有一些不同。

3、口感不同

雪梨又甜又脆，汁水特别多，甜度非常的高。而砀山梨的话，虽然也是比较甜的，但是和雪梨比起来的话，甜度要逊色一些，会略微带一些酸。而且口感上会比雪梨更加绵软一些，脆度和鲜嫩度要稍微低一些。不过这两种梨都是非常好吃的，所以大家根据自己的口味来选择。

砀山梨挑选方法

1、挑选时，色越青白 ，花脐处凹坑深的质量好些。

2、颜色铁青，花脐凹坑较浅的口味较差。

3、选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细 密、酸甜适度、气味芳香者。