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宝宝吃的盐水虾怎么做
如题所述
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推荐答案 2017-05-03
1
鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;葱切段,取一半姜切片;锅中加入适量的清水,放入葱姜;
2
再撒入八角和花椒;最后加入适量料酒,大火煮开;倒入鲜虾,转中火煮2分钟;加入适量盐,继续煮3分钟;
3
加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;根据个人口味加入适量醋;充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。
4
小贴士:1. 做盐水虾最好采用鲜虾,才有鲜嫩的口感;2. 加入适量料酒可以去除虾的腥味;3. 八角和花椒不必放太多,以免掩盖了虾本身的鲜味;4. 虾在盐水中焖10分钟,可以使虾更加入味。
5
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需任何修饰的原始做法,却往往是饭桌上最早被消灭干净的,足见大家对它的热爱。
6
虾富含钙质这一点是毋庸置疑的,其所含的钙量居各种动植物食品之冠,而且虾肉味道鲜美、营养丰富,还含微量元素硒,特别适宜老年人和儿童食用。家有正在长身体的宝宝或课业繁重的学生,妈妈们都可以给孩子多吃点虾,补脑又补钙。
7
盐水虾属于江苏菜,是一道非常大众化的家常菜。经水煮过的鲜虾,口味咸鲜,而且外壳通红,看起来非常美观,这也是宴客餐桌上不可缺少它的主要原因之一吧。煮盐水虾的水中可以投入各种调料,随个人的喜欢就好,不过注意不要种类太多、量太大,以免影响鲜虾的清鲜口味。
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其他回答
第1个回答 2017-05-03
食材用料
江虾500克
油盐少许
葱姜少许
料酒糖少许
盐水虾的做法
盐水虾的做法图解11.江虾洗净沥干
盐水虾的做法图解22.葱姜洗净,葱打结,姜切丝
盐水虾的做法图解33.锅里放清水烧开,放葱姜煮一会
盐水虾的做法图解44.在水里加料酒,盐,糖,烧开
盐水虾的做法图解55.倒入虾子滑散
盐水虾的做法图解66.大火烧开,滴几滴油即可
盐水虾的做法图解77.装盘,调糖醋汁配着吃
用手机看这道菜做法
小贴士
第一次调料水需要烧开,倒入虾子以后再烧开,滴几滴油增加色泽,可沾糖醋汁吃,qq弹弹的
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第2个回答 2017-05-03
先做盐水虾吧,用花椒盐水煮一下就行,比较清淡,挺好吃的。这样营养损失小,更重要的是可以让孩子认识大虾。应注意,第一次吃应少吃些,注意有的人异性蛋白过敏。
第3个回答 2017-05-03
: 还不会剥壳的话,则做虾仁炒制,虾球,等这样的。 如会剥壳了。则油焖大虾,红烧,白灼,盐水虾等。这样子。
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宝宝虾
仁煮多久
答:
【制作过程】将大虾去头、去皮、留尾洗净,取出沙线,用刀片从虾背开成扇面状
,用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。粘上面粉、鸡蛋清,用在虾身两面粘上面包渣,下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时,转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出,改刀后放入盘中即可。2、盐水虾 【所属菜系】 ...
虾有几种做法
答:
1、新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便 2、从背部剪开,至尾端,挑去黑线。剪口不要正中,偏一点为宜,以免破坏黑线 3、清洗干净,控净水分备用,姜蒜切细(约1:3),香葱切段 4、锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出 5、锅中留少许油,下姜...
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的做法有几种,
怎样做
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很多时候都是作为刺身使用的,虾身味道甜甜的,会有一点黏黏的口感,非常的鲜甜,做成刺身也非常的简单 1、先将冰块打碎,然后放入盘中 2、将甜虾放入清水中解冻 3、将甜虾的背部外壳剥去 4、再将甜虾的腹部外壳剥去,把甜虾的纱线,虾肠去除 5、将甜虾摆放在碎冰上,蘸调味料
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九阳料理机jyl-c051食谱
答:
河虾3-5只(海虾容易诱发奶癣,虾蛋白质含量高,太多会引起消化不良)做成
盐水虾
后去壳。根据
宝宝
食量加适量米饭,一起打磨即可
食用
。什锦菜泥 叶菜(青菜、大白菜、杭白菜等)+土豆(山药、芋头)+木耳(菌菇类的盖子)黄瓜+蛋黄+土豆(山药、芋头)胡萝卜(白萝卜、青萝卜)+土豆(山药、芋头)...
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