火龙果、桑葚、四季小白菜、菜心和马铃薯都是四月份的应季果蔬。
一,火龙果
火龙果为多年生攀援性的多肉植物。浆果红色,长球形,果脐小,果肉白色、红色。果皮厚,有蜡质。果肉白色或红色。有近万粒具香味的芝麻状种子,故称为芝麻果。
二,桑葚
桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。
三,四季小白菜
四季小白菜是十字花科,叶菜类常见的食用蔬菜。叶柄透绿,叶表面光滑,圆叶无毛,纤维少,品质优,食用时柔软爽口。
四,菜心
又名菜薹,十字花科芸薹属,一、二年生草本植物。菜心品质柔嫩,味甘苦。适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一,一年四季均可播种。
五,马铃薯
属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。