最快一年半时间,学好了去考厨师证。
厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。
职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者,应主动交验《资格证》对未取得的求职者,各职业介绍服务机构不符推荐就业,用人单位不得录用,擅自招录工人的,将按《规定》给予处罚。
扩展资料:
中级满20周岁,高级年满25周岁,技师年满30周岁,高级技师年满32岁。
报名持:身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。
1、 初级(具备以下条件之一者)
(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二) 在本职业连续见习工作2年以上。
(三) 本职业学徒期满。
许多人想学习厨师,但是又不知要学习什么内容,不知道要学习多少天,其实学习厨师课程就是一些必要学习的内容,有的学校精细化的有专业的课程体系,专业的教学方式,下面是山西新东方烹饪学校的专业教学体系,根据零基础学习的经验,总结出来的一步步学习体系,能够让学生更好的接受学厨师这门技能。下面来看看具体的学习内容吧。
第一模块 (必学科目)
1、纯基本功
2、练习基础刀工勺工菜肴
3、案板、炉灶规范、加各不同热菜技法及基本刀口菜肴练习
4、单拼、盘饰、凉菜基本味型
第二模块 (可以选学习)
1、常见原料、刀法、凉菜提高
2、雕刻
3、凉拼
4、中点
5、西点
6、面塑糖艺
7、西餐
第三模块(可以选择学习)
1、地方特色、金牌菜
2、酒店流行、特殊原料、大师经典菜
3、宫廷菜、官府菜、名族、药膳
4、火锅、常见干货涨发
第四模块(可以选择学习)
1、中西点流行
2、特殊器皿菜肴操作
3、70到特色菜强化训练
4、菜单设计、低、中、高档筵席制作及高档干货涨发
所以要想学习好一门技能是非常需要时间的练习的,只有理论课就是共计500课时、83天,实际操作课时还没有算在其中,想学厨师的朋友们可以做参考!