用料
鲜蘑 2朵
鳕鱼 2块
海带头 1叶
豆皮 1/3张
油麦菜 1棵
粉丝 1把
黄油 少许
黑胡椒 少许
盐 适量
蚝油 少许
鳕鱼火锅的做法
鳕鱼洗干净，撒盐黑胡椒腌制。
鲜海带切三角块。
鲜蘑清洗干净后撕小条。
鲜豆皮切三角块。
油麦菜洗净，手掰三段。
粉丝不用提前泡。
热锅把黄油化开。
放入鳕鱼，两面都煎一下。
加完清水就可以放海带一起煮了，海带稍微煮一会儿就可以加盐、蚝油调味。
同时放入鲜蘑和豆皮，煮两三分钟后加入粉丝。
粉丝快好了放入青菜，油麦菜烫软就可以出锅了。
其实雪平锅也够煮，之前换了锅，其实用这个锅煮完端下来直接吃都可以啦。
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