大葱焖小龙虾怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

小龙虾600克 洋葱100克
大葱1棵 生姜5片厚
蒜头两个大 红甜椒2个
小葱50克 海天豆辨酱5茶匙
冰糖6粒 酱油适量
啤酒1罐 白酒小半杯
八角3朵 花椒粒适量
陈皮3块 盐适量
芝麻油适量
大葱焖小龙虾的做法步骤

1. 准备材料，如上图

2. 把所有材料切好，待用

3. 小龙虾先用盐水泡一泡，然后用剪刀剪去虾头后3份之2，把虾头黑色的脏东西丢掉，剪去小虾小的爪，用手抓住虾尾三片中间那一片，左右转动把虾肠抽出不要，再用牙刷将每一个虾都要刷干净，再用盐抛几下，然后清洗干净，一定要有耐心。

4. 材料在锅爆香

5. 再放小龙虾爆香，小龙虾尾巴卷起才放全部材料

6. 水要平过小龙虾，收汁水剩三份之一

7. 焖好后盛上盘子，再放点香叶，作品大功告成。