荠菜上有黑斑可以吃吗

如题所述

带有小黑点的荠菜是可以食用的,长了黑斑的荠菜,就不能食用了。
这种荠菜叶子上长黑点是因为缺钙,可能是因为干旱、低温等环境造成的,也可能是因为氮肥过多,影响钙的吸收,洗干净即可。荠菜缺钙长黑点,是一种生理性病害,有时荠菜刚买回来时没有黑点,放了一段时间长黑点了,这种情况也不影响食用。
需要注意的是,荠菜上的黑点和黑斑不是一个概念。黑点是因为缺钙,而大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的,长了黑斑的荠菜,就不能食用了。另外,蔬菜带窟窿并不能说明未用农药,可能是因为长虫子,也可能是因为自然灾害造成的。
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