胡麻油泡沫大是什么原因

Question

胡麻油泡沫大是什么原因

Answer 1

胡麻油起沫的原因是因为油没有经过精炼，使用的胡麻油中压榨非精炼胡麻油。有的本身提炼不纯，倒在锅里啪啪响就是油中含有水分。有时候油反复使用也会冒沫。

1、胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。
2、胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。