先告诉你结果，签就业协议跟你是不是应届生没有多大的关系。 首先根据你毕业的年度来看，你是哪一年毕业的就属于哪一年的应届生，即使你签了就业协议，你这属于这一年的应届生。 其次，如果你毕业后的两年内没有找到工作，你可以按照应届生的身份报考体制内的单位，比如公务员，事业单位，国企，央企等等，也就是说你要具有应届生身份。 而这个应届生身份主要看你的报到证和社保，你的报到证上没有就业单位信息，并且两年内没有交过社保，那么你就属于择业期内未就业的毕业生。 最后，你说了你有考公考编的打算，虽然公务员不会要求应届生在资格审核的时候提供报到证和空白的就业协议，但是一些事业单位会要求未就业的毕业生或者应届生提供空白的就业协议。
1. 即将要毕业的，但是还没拿到毕业证，或者已经停止学习了，处于实习状态的；
2. 拿到毕业证了，但拿到毕业证的时间不超过两年或三年择业期年限的（超过则为往届生）。
简单的说，就是大学毕业后，你没有签订劳动合同，将本人的档案留在了学校或者放在了人才市场，在你毕业的这两年内，你都可以以应届生的身份参加各类公职考试。
比如，15年、16年的大学毕业生，可以以应届生的身份参加2017年的国家公务员。但是也有特例，例如 浙江公务员考试，限制了必须是当年的毕业生。
国家发布的政策说“毕业还未落实工作单位的高校毕业生可以按规定在学校留档两年”
“未落实工作单位”的是指：在报名及资格审查时，考生未随用人单位参加职工养老保险（社保懂吗）；且其户口、档案、组织关系之一仍保留在原毕业学校，或保留在各级毕业生就业主管部门(毕业生就业指导服务中心)、各级人才交流服务机构和各级公共就业服务机构。
但如果你参加省考，一定要问清楚！！
举个例子：2022年浙江省考就将应届生年限放宽，20、21届毕业也能以应届生身份报考。