新鲜的海参处理方式可按如下步骤进行1把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘；1把鲜活的鲜海参买回家今后，必定要实时破腹取脏，不然海参会很快瘦削，甚至还会自溶为液体方式很简略，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等工具摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴2把洗净的海参放进开水中；1 鲜海参需要先浸泡浸泡之后需要对海参腹部进行清理，然后就是泡发，泡发的过程时间比较长，大约在两三天左右2 鲜海参和干海参相比浸泡时间建议在4个小时以上，如果是干制海参的话，至少要浸泡一天需要注意的；饭店里吃到的海参，弹性十足，脆弹可口，家里泡出的海参，经常是软趴趴黑乎乎其实，只要掌握好泡发海参的秘诀，我们也可以轻松烹饪出饭店里海参的美妙口感海参泡发六日冷热法 所需器皿一个碗，一个锅在6天；1清水处理方 这种处理方法十分简单易行但是就是十分浪费水，因为这里需要大量的清水冲洗活海参首先是先将所有的海参切开，然后用水洗掉海参内部的东西，然后烧开水之后又加入海参煮一会儿煮完之后把海参捞出来放入冰水。
1用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘然后用自来水清洗，洗到黄色的水变成清澈的水2清洗干净的海参放入高压锅，大火烧20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的3用干净的碗盛上，放入纯净；取出洗净的海参，沥干水分，然后放入高压锅中不要在高压锅里放水，因为海参含有大量水分，预热后会有大量水分出来高压锅每次能处理的鲜海参量不能超过高压锅容积的12，过多会产生大量泡沫盖上高压锅，加气阀，点火；1首先把新鲜的海参准备好2然后将其放在清水中侵泡20分钟左右，待其将里面的杂质吐出3之后将海参拿出，用小刀将其破腹取脏，将海参的肠子内脏等拿出4再用清水将其洗净5最后将其放在锅中加适量料酒。
详细内容 01 把鲜活的鲜海参买回家今后，必定要实时破腹取脏，不然海参会很快瘦削，甚至还会自溶为液体方式很简略，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等工具摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴02 把洗净的；1把新鲜的鲜海参买回家了之后，一定要立即破腹取脏，不然海叁会迅速削瘦，乃至还会继续自溶为液体方式非常简单，便是割开鲜海参的腹部，把腹部里边的胃肠等东西摘净，随后用洗水清洗，再切除参嘴2把清洗的海叁放。
1用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘2然后用自来水清洗剪开的海参，洗到黄色的水变成清澈的水3清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水大火烧20分钟，焖一会开锅，锅里水是黑色的；加上冰，可以保存24小时左右3用盐腌渍可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下，放进冰箱里，也可保存半个月以上4冷冻保存可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来，但是时间不宜过长；问题二新鲜的海参怎么吃 新鲜海参的处理方法 新鲜海参的做法 一直接生吃鲜海参 新鲜海参的做法步骤将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有泡发好如何泡法；新鲜海参处理干净后，将海参用清水清洗，多洗几次没有坏处将清洗干净的海参捞出，沥干水分，放入高压锅内，注意高压锅内不用放水，因为新鲜海参体内含有大量水分，预热后海参会出很多水将高压锅盖上盖，加上气阀，注意。
1将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次2浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大3清洗泡好的海参，海参；活海参处理方法如下第一步把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴第。
