中国最好吃的十大虾

Question

如题所述

Answer 1

中国最好吃的十大虾如下：
1、对虾：对虾是中国沿海重要的海产虾，肉质鲜美，营养丰富，可制作多种佳肴的海味，有菜中之“甘草”的美称。
2、明虾：明虾肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
3、基围虾：基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海鲜虾类。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
4、河虾：河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，又称青虾，学名叫日本沼虾。河虾是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
5、草虾：草虾是对虾属中体形较大的一种，身体呈长筒形，略带弯曲，虾体表面有许多暗褐色的斑纹，额角上缘的齿式为7-9/2-4，额角侧沟相当深，触角刺明显。
6、大头虾：大头虾是南海特有虾种，又名罗氏沼虾。其额头上有刺，虾肉带有甜味，肉质鲜嫩，口感极佳。大头虾的烹饪方式多样，无论是清蒸、红烧还是炒制，都能突显其鲜美口感。
7、竹节虾：竹节虾因虾体有蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜蓝色，故又名花虾、蓝尾虾。它的壳薄而硬，肉质厚实。竹节虾的肉质鲜美，口感爽滑，富有弹性，深受消费者喜爱。
8、白虾：白虾是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均有产。白虾的肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和矿物质，是滋补佳品。
9、毛虾：毛虾是中国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。毛虾个体小，壳薄肉嫩，味鲜美可口，营养丰富，产量大，生长期短，生殖季节集中，经济价值较高。毛虾多用以制虾酱、虾皮等，是沿海居民喜爱的水产品。
10、琵琶虾：琵琶虾因其形状犹如一把琵琶琴而得名，其色泽鲜艳美丽，肉质内含丰富的虾黄，味道鲜美无比。琵琶虾的烹饪方式多样，无论是清蒸、油炸还是烧烤，都能充分展现其独特的口感和风味。