做火车不能带的东西包括：枪支弹药、爆炸物品、管制刀具、易燃易爆物品、毒害品、腐蚀性物品等。
详细解释如下：
一、危险物品
火车作为公共交通工具，其运行安全至关重要。因此，一些危险物品是严禁携带的。其中包括枪支弹药和爆炸物品，这些物品不仅危害公共安全，还可能导致严重的人身伤害和财产损失。此外，一些管制刀具由于可能用于非法用途，也被严格禁止携带。
二、易燃易爆物品
为了防火安全，火车严禁乘客携带易燃易爆物品。这类物品包括各类火种，如打火机、火柴等，以及液体燃料、压缩气体等易燃物质。由于火车在运行过程中可能遇到各种复杂环境，这些易燃易爆物品的存在会大大增加火灾风险。
三、毒害品和腐蚀性物品
为了保证乘客的健康和安全，毒害品和腐蚀性物品也是不能带上火车的。这些物品包括各类有毒化学物质，如农药、有毒试剂等。此外，一些具有强烈腐蚀性的物质，如强酸、强碱等，由于其强烈的腐蚀性，不仅可能对乘客造成伤害，还可能对火车设备造成损害。
为了确保旅途的安全和顺畅，乘客在乘坐火车前应仔细检查自己的行李，确保不携带以上禁带物品。同时，遵守铁路相关规定，共同维护公共交通安全。如有任何疑问，可在火车站咨询工作人员，以获得更详细的信息和建议。