用电磁炉炒菜，经常有一层油渗到锅底。但检查之后发现锅底并没有破损。请问是不是因为电磁的原因？

Question

这种情况导致用油量比用燃气炒菜时要多。而且，如果是电磁原因引起的，不知道原人体会不会有害？

Answer 1

炒菜时油喷溅在锅子边缘，或是炒勺搁在锅边，都会造成少量的油流到锅底部。
燃气炉是明火，很容易就把少量的油烧干，所以看不到油迹；
电磁炉是通过电磁直接加热锅子，所以底部的油不容易烧干。对人体不会有害。