1、由于陶瓷刀比较脆,如果使用一般的磨刀石进行打磨,会因为力度不好控制而出现断裂,并且会比较耗费时长,需要研磨很久才会有效果。使用电动磨刀器研磨陶瓷刀的好处是可以利用匀速进行研磨,防止人手的力度不均匀,对刀造成伤害。而且其高速运转,可以快速打磨刀锋。
2、把氧化锆陶瓷刀放在左边磨刀槽,从刀角到刀尖匀速研磨3-8秒钟(金属刀3-5秒、陶瓷刀6-8秒)。注意此时按刀刃的形状研磨,不要用力太大。以相同的方式把刀具放入右边的磨刀槽研磨。为确保刀刃的一致性,左右磨刀槽轮换研磨。
3、如果陶瓷刀使用久了,感觉不太锋利了,建议和陶瓷刀厂家联系,象帝瓷陶瓷刀就有推出终身免费服务的贴心服务(包含磨刀服务)免除消费者的后顾之忧,消费者切不可自己在家拿磨刀石去磨,因为陶瓷刀的硬度非常高,很可能把磨刀石都给磨没了,而且这样对陶瓷刀刀刃会造成损坏。
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