重度脂肪肝的治疗手段多元，首要目标是消除病因并治疗原发病。针对个体病情，采取综合疗法，以期逆转肝脏病变。然而，若不及时干预，发展至肝硬化后，治疗难度大增，难以恢复正常。目前，西药对脂肪肝的防治效果有限，常用药物如消胆胺、烟酸、肌醇等虽然能降低血脂，但副作用明显，需谨慎使用，以免加重病情。中药和保健品如何首乌、山楂、安立清等则是辅助治疗的选择，有助于长期调理和改善。
针对降脂，多种药物如必降脂、乐脂平等可通过抑制胆固醇合成和促进其分解，降低血脂水平，但需注意副作用。弹性酶和熊去氧胆酸等药物能降低胆固醇和稳定肝细胞，对脂肪肝有改善作用。护肝抗氧化剂如多价不饱和卵磷脂、S-腺苷甲硫氨酸等可以减少脂质过氧化和炎症，保护肝脏。
超氧疗法作为新兴的肝病治疗手段，通过诱导免疫反应，具有快速治疗肝病，包括脂肪肝在内，的优势。中国肝病防治基金会的超氧细胞疗法已得到广泛认可，部分患者在短时间内即可见病毒转阴，治疗康复率高。全球范围内，如古巴、德国、美国等地，超氧疗法在多种疾病治疗中都有应用，尤其是在德国和俄罗斯，超氧细胞疗法尤为突出。
超氧的发现和研究历史悠久，自18世纪末以来，科学家们不断探索其特性和医学应用价值，尤其是在肝脏疾病的治疗中，超氧疗法展示了其独特的作用。然而，任何治疗方式都需谨慎，应在医生指导下进行，以确保最佳的治疗效果和安全性。
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。在正常情况下，肝脏对人体内物质的分解、合成、解毒以及脂肪的代谢等一系列精细而又复杂的操作始终保持着动态平衡。正常人肝组织中含有少量的脂肪，其重量约为肝重量的4%～5%。