佛山最值得去的三个景点有：
祖庙，祖庙是佛山文化的瑰宝，是中国古代建筑精华之一，国家AAAA级旅游景区，这里的古建筑古朴端庄，富有民族传统特色的殿堂楼阁，使佛山祖庙成为具有重要影响力的民俗文化保护中心。
西樵山国艺影视城，这是国内首家以影视拍摄服务为主要功能的旅游景区，曾是中央电视台南海影视拍摄基地，在这里，你可以领略到清末民初的历史风貌，感受影视拍摄的魅力。
南风古灶，南风古灶是佛山著名的陶瓷产区，也是国家AAAA级旅游景区，这里保留着大量的龙窑遗址，展现了佛山陶瓷的历史，在这里，你可以感受到古灶的气息，也可以看到一些传统的手工艺表演。
石湾陶瓷博物馆和佛山市博物馆也是非常值得一去的景点，石湾陶瓷博物馆致力于推广陶瓷文化，你可以在这里了解到陶瓷的制作过程和各种陶瓷艺术品；佛山市博物馆则展示了佛山的历史文化、民俗风情和手工艺等，是一个了解佛山文化的好去处。
以上这些景点都充满了佛山的历史文化和民俗风情，是了解佛山、感受佛山的重要场所，无论你是喜欢历史、文化、艺术，还是喜欢摄影、美食、手工艺，这些景点都会给你留下深刻的印象和美好的回忆。