带鱼的做法油炸带鱼的做法

Question

如题所述

Answer 1

带鱼的做法油炸带鱼的做法如下：

用料：带鱼1条、料酒3勺、盐2勺、生姜1块。

1、新鲜的带鱼去内脏，剪去多余的麟角，切成5厘米左右的带鱼段，加生姜，料酒，盐抓匀。腌制2个小时。

2、锅内大油，开大火，油温8成热。

3、下腌制好的带鱼段炸，鱼身水份溢出后，转小火慢慢炸，炸制金黄后捞出控油。

4、控干油后，摆盘。可直接食用。因为本人喜欢这种干炸的方式，所以就直接吃了。还可以红烧等等多种做法，也不错。

5、成品好了。