牛油果的食用方法:
1、直接食用。不过,第一次吃可能会不太习惯。
2、做沙拉。牛油果切成小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和蔬菜粒,拌上沙拉酱或番茄沙司。
3、涂在面包片上。再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。
4、做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,搅拌成奶昔。
5、蘸芥末酱油。把比较生的牛油果蘸芥末酱油,这是日本人喜欢的吃法。蘸食,口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
牛油果的挑选方法
1、看颜色
买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的,那么回家就尽快吃掉,也不能放太长时间。
2、摸摸看
轻捏牛油果表面,有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来,那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买,还是买了新鲜的回家放几天。
3、看果柄
牛油果上边有一个柄,如果拨开里面是黑的,那这个果子就不能选了,时间太长不新鲜。如果里面是黄色的,比较新鲜,这样的果子可以选。