螃蟹的做法怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

蒸螃蟹好吃又简单的做法如下：

用料：螃蟹4只、生姜1块、葱1颗、生抽1勺、香醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺、蒜1瓣。

1、新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身、蟹爪、蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。

2、葱切段，姜切片备用。

3、锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段、姜片。

4、将螃蟹放入，肚子向上，如果蒸之前螃蟹活着要把腿钳子绑起来，避免蒸熟的螃蟹掉腿掉钳。大火蒸十五到二十分钟根据螃蟹大小调整时间。

5、调碗汁：味极鲜酱油、醋、糖、蒜末，姜末香油搅拌均匀。

6、这样的螃蟹非常好吃。