胶原蛋白肽可以改善皮肤的健康状况，表现为以下四个方面：有助于保持皮肤水分、有助于祛除黄褐斑（或称淡斑）、有助于增加皮肤弹性和光泽、有助于延缓皮肤老化。
如果选择口服胶原蛋白产品，要仔细了解产品中胶原肽的分子量大小，尽量选择以分子量低于1000Dalton的胶原低聚肽为配料开发的产品。只有这样，才能最大限度地减轻自身消化系统的负担，也才能使口服摄入的胶原肽最大限度地被吸收和利用。
扩展资料：
现代生物酶解技术的出现和成熟，让人类食用并且利用胶原蛋白变为现实。现在普遍采用生物酶的方法将胶原蛋白水解为胶原肽的形式。一般地，肽是分子量低于10000Dalton的氨基酸组合片段，包含的氨基酸数量通常在2-50个之间。
现代营养科学研究已经证实，可以被人体利用的食物蛋白质在胃肠道内消化后的最终产物，1/3为氨基酸，2/3为由2—6个氨基酸构成的低聚肽。一般地，低聚肽的分子量低于1000Dalton，并且只有这样的低聚肽才可以被小肠黏膜上皮细胞刷状缘和细胞浆内的寡肽酶进一步水解，进而被人体吸收利用。
参考资料来源：人民网——正本清源 科学理性认识胶原蛋白肽
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