用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以吗?

Question

如题所述

Answer 1

用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的，具体做法如下：

1、蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有水，不易打发。

2、 蛋清加糖打至粗泡后，再次加糖打至顺滑，最后再加一次糖打发，打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。

3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。

4、 将蛋清分几次倒入蛋黄糊里，翻拌，以免蛋白霜消泡。

5、 电饭锅预热几分钟，抹上点儿油，倒入蛋糕糊，震几下让大气泡都浮出来，按下煮饭，用湿帕子盖住出气口。

6、 煮饭键跳到保温后焖20分钟，用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了。

Answer 2

电饭煲做蛋糕通常需要一些液体成分来保持蛋糕的湿润和松软度，并且牛奶也是蛋糕中常用的液体成分之一。但是，如果您不喜欢或者不能食用牛奶，也可以使用其他液体代替。

一些可供替代牛奶的液体包括清水、植物性牛奶（如豆浆、杏仁奶等）、果汁等。您需要根据所选饮料类型以及蛋糕的食谱要求进行相应的调整，例如在配方中使用清水或果汁时，可能需要增加一些糖份以平衡口感。

请注意，煮电饭煲的蛋糕过程相对比烤箱来说需要更长时间及温度适宜，因此需根据蛋糕配方的要求调整烹饪时间及火候，以确保蛋糕能够完美成功。

Answer 3

、做蛋糕不放牛奶可以。2、制作蛋糕时加入牛奶可以使做出来的蛋糕具有奶香味，若没有，也可以不放，但是鸡蛋和低筋面粉是必备的材料，低筋面粉做出来的蛋糕更加的松软香甜。加入鸡蛋里的蛋黄，蛋黄可以使蛋糕中水和油充分的混合，也可以大大缩短和面的时间。

Answer 4

可以的，用电饭煲做蛋糕是可以加水不加牛奶的。