陈皮泡水能够润肺健脾、化痰止咳、顺气活血,是男女老幼皆可饮用的茶品。可以将陈皮配以金银花、胖大海等,清热解毒,润肺润喉、止咳化痰效果会更好。陈皮配合乌梅泡茶会有不错的开胃生津的作用。乌梅,其主要作用就是养胃生津,泡水喝特别解渴。而陈皮性温、化食,带着橘子的清香,两者结合有非常不错的生津止渴功效,同时还能有解酒功能。
现代医学研究证实,陈皮中含有的果胶、挥发油、橙皮甙、黄酮类化合物及类胡萝卜素等,具有降低血清胆固醇浓度,缓解动脉硬化,促进胃肠排空、止咳化痰平喘等作用。此外,陈皮对于治疗慢性支气管炎、胃炎、消化不良等。经常有人喜欢做肉的时候放入一点陈皮,除了能够提香以外还可以帮助肉食消化,这个如果你一下子肉食吃多了,不妨来上一杯陈皮茶,同样的它能够帮助你消化肉食。
陈皮能够健脾是因为它能够理气,因为体内的气推动者血液前行,如果血液缺乏气的推动就像一潭死水,浊水和浊物都滞留无法冲走,陈皮的温热和能够理气的效果能够加速废物排出,脾胃负担轻了,也能够把食物更好地转化为气血。
用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气。故往往用作补气药之佐使,将陈皮与生姜用水煎服,或者加入大米进行熬粥,可以有效治疗呕吐症状。晕车(船)的朋友,在乘车(船)前1个小时,每隔20分钟吞咽1片陈皮,车(船)开动后每隔10分钟吞咽1片,即可起到作用。