第1个回答 2021-01-23
主料
羊肉
500克
洋葱
200克
胡萝卜
300克
食盐
1小勺
枸杞子
1小勺
葱
适量
辅料
生抽
1小勺
花椒
适量
料酒
1大勺
朝天椒
适量
桂皮
适量
老抽
1大勺
八角
适量
姜
适量
茴香
适量
白糖
1小勺
啤酒
1罐
#家常红焖羊肉#的制作步骤
1. 羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块
2. 调料包的材料放入调料包，胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块
3. 锅内烧热油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒匀
4.把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包
5.高压锅上气后转中小火压一小时
6. 压好的羊肉再次转到炒锅，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟，出锅前五分钟倒入洋葱
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