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将所需食材准备好(如图),先将马铃薯与红萝卜切丁再与绿花椰用滚水川烫捞起备用,另外将好菇道的雪白菇与鸿喜菇各取半包、洋葱切丁,作为炖煮咖哩拌炒食材
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猪肉丸制作:将部分的红萝卜、洋葱切块,加入绞肉葱花与鸡蛋豆腐放入调理机绞碎拌匀取出,再放入2大匙玉米粉搅拌即可捏成圆形状(可放入冰箱冷藏半小时更好塑型喔!)
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将其他准备好的食材下锅拌炒
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接着放入咖哩调理包滚煮,并加入冷水滚煮
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再将自制的肉丸放入锅中滚煮至熟后,再放些盐巴调味即可
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美味上桌罗...
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还在烦恼不知道煮什么吗?有时候换换口味,煮一大锅咖哩和自制没有防腐剂的肉丸子,淋上热腾腾白饭,有肉有蔬菜更有菇菇的多糖体健康元素,也很有饱足感喔~
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很多人多说要养锅..其实Q妈觉得黑鼎不需特别养锅喔~只要煮完菜之后,趁著余温快速清洗擦拭干净即可!