牛肉炖萝卜的做法：
工具：
砂锅
食材：
牛肉：500g
白萝卜：半根
姜：三片
葱：1根
青蒜：1根
干红椒：5个
八角：2个
四物包：1个
步骤：
1、准备好牛肉和白萝卜，以及香料。
2、牛肉洗净，切成随意的小块。
3、白萝卜洗净，切成方丁。
4、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。
5、保持小火，经常翻抖。煮待牛肉紧缩，香味浓郁。
6、倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。
7、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
8、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。
9、把萝卜丁加入牛肉里。盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
10、调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。
小贴士：
1：牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。
2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。
3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。
4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-03-11
骤
1.牛肉洗净，沥干水分，切块
2.锅内烧水，倒入一些牛奶
3.牛肉放热水中紧一下，变色捞出
4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片
5.热锅后倒入适量油
6.牛肉倒入锅中，炒出水分
7.调入料酒去味
8.调入适量红烧酱油调色
9.注入开水，放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮
10.放入一些冰糖，小火焖炖至软烂
11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块
12.土豆去皮，切块
13.锅内放少许油，将土豆块煎至表面金黄
14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻
15.放入一些葱片翻炒片刻
16.倒入之前炖煮好的牛肉
1.牛肉洗净，沥干水分，切块
2.锅内烧水，倒入一些牛奶
3.牛肉放热水中紧一下，变色捞出
4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片
5.热锅后倒入适量油
6.牛肉倒入锅中，炒出水分
7.调入料酒去味
8.调入适量红烧酱油调色
9.注入开水，放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮
10.放入一些冰糖，小火焖炖至软烂
11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块
12.土豆去皮，切块
13.锅内放少许油，将土豆块煎至表面金黄
14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻
15.放入一些葱片翻炒片刻
16.倒入之前炖煮好的牛肉
第2个回答 2020-10-06
萝卜炖牛肉怎么做？把萝卜去皮切块，把牛肉骨切块加入葱姜料酒去腥，然后锅中倒入牛肉萝卜加入水，调料炖制。
第3个回答 2020-10-06
牛肉炖萝卜点赞的朋友开豪车
第4个回答 2020-10-06
牛腩萝卜处理好下高压锅
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