1）欧美人很少有学日语的，尤其是美国人，因为英语是世界语言，他们就有些觉得，不管到哪儿好像人人都理所应当会说英语似的。加之欧美同属一个文化圈，内部自给自足，所以就不太愿意，或者说觉得有必要接触其它文化。
2）上世纪八九十年代，美国曾经有过一阵学日语的热潮。不过美国人你也知道，没常性的。过一阵子就完事了。而且，因为美国很少有人学外语，况乎是异文化圈的日语。所以也没有一个固定的标准教材。teach yourself Japanese，Japanese step by step，都是一些英文的日语教材。我在阿联酋时也买到过几本英文的日教，因为对英语的语法用词英语怎麼说不太清楚，所以很多词都是现背的。呵呵。
追答谢谢，的确美国人学日语应该很痛苦吧