大型山水实景演出由中国实景演出创始人、著名旅游演出导演、策划人梅帅元先生为首的山水盛典团队制作。2002年起，梅帅元创造了山水实景演出形式并邀请著名导演张艺谋合作一起在中国桂林制作并实施了中国第一部山水实景演出《印象·刘三姐》，创造了一个全新的演出形式，此项目成为中国文化产业重点项目。
目前，山水盛典已实施的部分项目包括：
《印象·刘三姐》（桂林阳朔）、
《禅宗少林·音乐大典》（河南登封）、
《大宋·东京梦华》（河南开封）、
《天门狐仙·新刘海砍樵》（湖南张家界）、
《中华泰山·封禅大典》（山东泰山）、
《井冈山》（江西井冈山）、
《道解·都江堰》（四川都江堰）、
《鼎盛王朝·康熙大典》（河北承德）、
《菩提东行》（山东兖州）、
《文成公主》（西藏拉萨）、
《锦宴》（广西南宁）、
《草庐·诸葛亮》（湖北隆中）、
《天下·盘山》（天津蓟县）、
《龙船调》（湖北恩施）、
《梦里老家》（江西婺源）、
《金山佛谕》（山东招远）、
《嫦娥》（湖北咸宁）等遍及中国的17台大型剧目，每年接待观众逾600万人次，2013年《印象·刘三姐》仅门票收入就达到了3亿。
这些文化项目不仅代表了旅游演艺行业高端新颖的艺术策划创作水平，而且极大地推动了演出所在地的地方经济发展，在业界形成了巨大的影响力和品牌知名度，截止到2015年上半年，已有5个项目荣获国家文化产业示范基地荣誉，山水盛典也于2015年荣膺全国文化企业三十强。 山水盛典现拥有在文化演艺行业享有极高声誉和品牌知名度的艺术创作团队，并同多家文化项目制作机构保持紧密而长期的合作关系可以向客户提供高效、完整、全方位的文化项目设计、制作解决方案和文化项目经营管理服务。山水盛典创制作团队主要成员涵括中国当代文艺行业各个领域内最为顶尖的艺术家和创作人员，包括：谭盾、张仁胜、严文龙、张骁、易中天、钱文忠、王志纲、李六乙、伊天夫、郭文景等。 山水盛典始终以包括山水实景演出综合体在内的文化旅游产品开发及规划运营为主业，致力于相关行业资源整合，网聚行业精英，不断提升文化产品制作的高品质；不断开辟文化旅游新领域及增强持续的经济增长点。 序号 名称 演出类型 项目类型 所在地点 1 印象·刘三姐 实景意象剧 以演出为核心的主题景区 桂林·阳朔 2 文成公主 实景音乐剧 西藏·拉萨 3 天门狐仙·新刘海砍樵 湖南·张家界 4 禅宗少林·音乐大典 河南·嵩山 5 道解都江堰 四川·都江堰 6 中华泰山·封禅大典 实景仪礼剧 山东·泰山 7 井冈山 大型实景演出 江西·井冈山 8 大宋·东京梦华河南·开封 9 鼎盛王朝·康熙大典河北·承德 10 龙船调湖北·恩施 11 天下盘山天津·蓟县 12 天骄·成吉思汗内蒙·古呼伦贝尔 13 草庐·诸葛亮实景影像话剧 湖北·襄阳 14 菩提·东行剧场音乐剧 剧场演出 山东·兖州 15 锦宴影像音乐剧 广西·南宁16 文成公主（剧场版、实景版）音乐剧 剧场版：国家大剧院
实景版：西藏·拉萨 17 昭君出塞歌舞剧 全球巡演18 兴隆文化园文化产业园综合体 佛文化景区 山东兖州
