推荐做法：
1,将鸭血切成一厘米厚的片，在锅中放适量清水，烧沸后将鸭血放入煮两分钟，捞出沥干水，豆芽洗净沥干；
2，砂锅放油烧至5成热，放入葱丝爆香。随后放入豆芽炒熟，加适量盐调味，装入大碗中代用；将火锅调料放锅中炒化，加入料酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片煮熟。
3，将鸭血片与火锅料一起打入盛好豆芽的碗中，锅洗净，倒两汤匙油烧至四成热，将干辣椒段与花椒放入，转小火炸出香味，最后淋入大碗中即可。
适用菜品：
功夫熊猫大红袍火锅底料，适用菜品：适用菜品：火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。
中国红大红袍火锅底料，适用菜品：火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。
麻辣植物油火锅底料，适用菜品：火锅、火锅鱼、竹笋鸡、面食等。
三鲜火锅底料，适用菜品：火锅、火锅鱼、竹笋鸡、面食等。
清蒸火锅底料，适用菜品：火锅、烧菜、炒菜、面食等。
大红袍清油火锅底料，适用菜品：火锅、烧菜、炒菜、面食等。
中国红火锅底料量贩装，适用菜品：火锅、红烧排骨、干锅兔、干锅鸡、面食等。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-01-16
如果是做火锅，正常一个锅底里放入三分之一的份量足够，如果吃清汤，那就按个人口味放到碗里，然后浇上烧开的火锅汤即可。炒菜也可以放一些正常一份菜里放半汤勺的量
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