第1个回答 2020-03-27
第2个回答 2017-11-27
[黑米糕]主料2人份:黑米300克;调料:水适量,白糖适量
黑米糕步骤1
泡：在制作的前一天晚上用水泡着黑米，因为它的外壳较硬，很难消化，所以消化不良的人要特别注意。软的也好入口的说。啊，要注意！用瓷器皿装着泡的话，器皿会着上红褐色 ！比较难洗掉......我的就是这样
步骤2
蒸：我的是用碟子装着黑米放在电磁炉里蒸了30+分钟，黑米才开了（即软了），用炉子也可以，我想可能更快些软~在碟子里放些水再蒸，这样米容易开~否则......=皿=蒸完后，根据需要加糖什么的，红糖可以，白砂糖也行吧，一般看别人加红糖多些。就是味道淡些~然后再蒸个4.5分钟，好让糖味进去，不蒸也行
步骤3
装：让熟了的黑米糕冷却一会再装，冷却后易定型~我简陋的用锡纸装，弄个形状什么的~好！上面可以加颗莲子~或者里面可以加红豆馅之类的馅料，吃的时候上面也可以放点蜜糖~还有种吃法，把黑米糕放在奶味冰沙中~好吃！
第3个回答 2017-11-27
主料
黑米500
炼乳2勺
辅料
白糖适量
清水适量
步骤一
1.在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯；
步骤二
2.将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子；
步骤三
3.盖上锅盖，加压 ，上气候转小火煮8分钟，就好啦！
步骤四
4. 关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳！
步骤五
5.在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀；
步骤六
6.再把黑米装入准备好的慕斯模具中，用勺子压实；
步骤七
7.用奶茶粗吸管戳出蜂窝煤孔洞，脱模即可食用；
步骤八
8.成品！不错吧！吃上一个，就能把煤（霉）运吃掉，希望大家在新的一年里红红火火、顺顺利利！本回答被网友采纳
黑米500
炼乳2勺
辅料
白糖适量
清水适量
步骤一
1.在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯；
步骤二
2.将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子；
步骤三
3.盖上锅盖，加压 ，上气候转小火煮8分钟，就好啦！
步骤四
4. 关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳！
步骤五
5.在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀；
步骤六
6.再把黑米装入准备好的慕斯模具中，用勺子压实；
步骤七
7.用奶茶粗吸管戳出蜂窝煤孔洞，脱模即可食用；
步骤八
8.成品！不错吧！吃上一个，就能把煤（霉）运吃掉，希望大家在新的一年里红红火火、顺顺利利！本回答被网友采纳
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