简述产生农产品质量安全问题的主要环节有那些？

Question

农产品安全问题

Answer 1

影响农产品质量安全问题涉及多方面，有生产、收获、加工、贮藏、运输、销售等诸多环节问题。有产地环境受污染、病原微生物及寄生虫污染、动植物疫病、农产品自身毒素等客观因素，也有农业投入品残毒、生产及加工过程违法违规的添加物、甚至制假售假，也有收贮运过程中原料、产品、包装、设备污染。主要是产地环境污染、农业投入品的残毒。

（一）产地环境污染包括污水、废渣、有毒有害气体、化学物品、重金属等污染。

由于农产品产地环境受污染，使得在受污染的环境中生长的动植物及微生物被动吸收各类有毒有害物质，造成了农产品中含有毒有害物质成分。

（二）农业投入品残留的污染。

农业投入品残留是指在农业生产中使用农药、兽药、鱼药、化肥、饲料、添加剂、激素和抗生素等投入品后，有一部分投入品直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、肉类、水产品等农产品中的现象。

扩展资料：

农产品质量安全是食品安全的源头，事关大家的身体健康和生命安全，农产品质量必须符合人民群众幸福生活与身心健康的最基本需求。

现在农产品的药物残留、肥料、饲料残留已成为损害人类身体健康的隐形杀手，引发了人体的诸多疾病，成为了全社会关注的焦点和共性问题。抓好农产品质量安全是保障人们身体健康的前提条件和迫切需要。

农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定，合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，防止危及农产品质量安全。禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。

Answer 2

试述我国安全农产品的异同点

1）涵盖范围不同
.无公害农产品主要是初级食用农产品,如粮,菜,果,肉,蛋,奶等;
绿色食品注册面涉及9大类食品;
有机产品范围包括所有以有机方式生产的产品.
2）起源不同.
无公害农产品的产生是由于近些年食品安全出现了严重问题,政府为了保障人民身体健康而采取的行政行为,政府通过行政手段控制其发展;
绿色食品是市场需求的产物,由市场需求决定其发展速度;
有机农产品在国际上是由绝对环保主义者提出的
3）都是从安全性着眼,但角度不同.
无公害农产品从食品的安全性着眼,同时起到保护生态环境的作用,其标准是农产品安全的基本标准,是最基本的市场准入标准,是消费者最起码的人身权利
绿色食品从保护生态环境着眼,生产出安全的产品,其产品标准高于无公害标准,A级绿色食品相当于可持续农业产品,既达到满足当代人的需求,又不危及后代人满足其需求的发展,经济效益,社会效益,生态效益达到一个平衡状态;AA级绿色食品相当于国际有机的产品,但更加重视产地环境质量和产品质量.
有机农产品的生产主要从环保的角度出发,强调对生态环境的保护，强调可持续发展
4）消费对象有一定的区别.
无公害农产品针对广大普通消费者,每个人每天消费的农产品都应达到无公害标准;无公害农产品满足的是大众消费
A级绿色食品是部分收人较高的消费者的一种理性选择;绿色食品主要供给少数高收入群体和部分出口
AA级绿色食品和有机农产品面对的是特定消费群体,有着特定的需求和强烈的环保意识.；出口也是有机食品生产的目的之一。
5）开展方式存在差异.
无公害食品行动是我国政府的行政行为,其标准为强制性标准;
绿色食品执行的标准是推荐性标准,属知识产权范畴,政府出于提高产品质量和保护农业生态环境的目的进行倡导;
国际上有机农业的发展是自下而上开始的,由部分农民和消费者的自发行为开展到一定规模,由政府制定法规进行规范
6）管理方式不同.
无公害农产品采用标识制度;
绿色食品是商标管理
;国际上有机农业已经形成法规.
7）收费标准不同。
无公害农产品认证是一项公益性事业，认定认证本身包括材料审核、现场检查、专家评审、证书制作、媒体公告及抽查抽检等均不收费，仅在申请人委托相关质检机构进行环境检测和产品检验时由质检机构收取一定的检测费，在购买无公害农产品使用标志时收取成本费；
绿色食品其认证、环境测评和产品质检、标志使用、公告等都要按一定标准收费，费用较高；
有机食品，国外认证机构一般要求有三年的辅导期，费用很高。本回答被网友采纳

Answer 3

农产品质量安全问题的主要环节首先体现在生产环节。应该防止在生产过程当中滥用农药化肥膨大剂等化学药品。
其次，应该国家注重监管，整顿和规范市场秩序，打击危害食品安全的行为。