某公司生产的食品经抽样检测，菌落总数超标，，不能复检。食品安全法规定，对抽样检测的结果可以申请复检

Question

某公司生产的食品经抽样检测，菌落总数超标，，不能复检。食品安全法规定，对抽样检测的结果可以申请复检。从执法办案的程序上讲，根据一次检测的结果就可以直接对当事人进行处罚，有失公允，客观上剥夺了当事人的权利。该怎么做才好

Answer 1

1、食品微生物学检验 总则（GB 4789.1—2010）8.2 规定：检验结果报告后，剩余样品或同批样品不进行微生物项目的复检。
2、一般认为，微生物是不可重现项目，不适合做复检
3、食品安全法的规定一般是粗线条的，如果国家标准有明确规定，我认为要从其规定。老版食安法规定食品要标保质期，GB7718规定有些食品可以免标保质期，这种情况下还是应该以标准为准（新版食安法新增了一款：“食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定”来解决这个问题。）
4、新食安法实施条例（征求意见稿）上明确：
第一百条 有下列情形之一的，不得予以复检：
（一）检验结论显示微生物指标超标的
5、在一片严管重罚的声音下，企业试图依靠复检来改变现状是不太可能的。只能加强管理，联系经销商做好贮运过程中管理，杜绝类似事件发生才是现阶段应该做的。