冻生姜有毒吗

Question

如题所述

Answer 1

你说的冷冻还是冷藏呢。 冷藏的话没有关系的。冷冻的话没有毒但是影响姜的味道。

专家称，很多市民以为把食物放在冰箱就不会坏，其实不然。有些食物是不可冷冻后再食用的，如生姜，受冻后在常温下化解，会产生一种致癌物。

误区1：热油炒菜香。炒菜时，当油温高达200℃以上会产生一种叫做“丙烯醛”的气体，对人体呼吸系统极为有害。另外，“丙烯醛”还会使油产生大量极易致癌的过氧化物。

误区2：感冒时进补。补品在人体内会产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外，补品还会促进病毒生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。

误区3：饭后马上吃水果。专家称，科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠所吸收，但若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气、胃部不适。所以，吃水果应在饭前1小时或饭后2小时为宜。

Answer 2

没有毒。
1，被冻的姜，只要没有发霉腐烂，是可以食用的，但是味道大大不如以前。如果发霉腐烂了，一定不要吃，最好还是扔掉比较好。
2，冻姜可以外用，如切片或切末，放在水中泡澡、泡脚驱寒，可促进血液循环、发汗解表，既减少了浪费，又充分发挥了姜的外用价值。