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    • 各位大师火锅底料怎么才能炒翻沙，我炒的底料老是很粘不散酥，打锅时很不好掌握分量！

    如题所述

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    推荐答案   2015-03-28
    锅要洗干净，放牛油化了后放入葱姜蒜等几分钟就去渣，放入花椒和香料粉立刻换微火三分钟搞定，期间要一直搅拌
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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