为什么炖的排骨汤像水一样淡

如题所述

举报该问题

第1个回答 2014-12-16

煮的时间不够！

第2个回答 2014-12-16

水放多了。

第3个回答 2014-12-16

没顿好呗

第4个回答 2014-12-16

盐放少了吧，

第5个回答 2014-12-16

试试炖久一点

相似回答

为什么炖的排骨汤像水一样淡答：煮的时间不够！

怎么样才能把大骨熬出浅白色的大骨汤?答：其实这是因为大骨头里的蛋白质析出，在水里悬浊。在加上脂肪在高温下，形成大量细小的油脂球，悬浮在汤里，也叫乳化现象。上述2个原因综合起来，让大骨汤看起来像乳白色。知道了具体的原理，就好解决了。首先骨头要选择棒子骨，因为棒子骨有骨髓，蛋白质和油脂的含量高。然后再加上一个鸡架子，目的是...

烹饪达人看过来~为什么我煮的排骨汤没有浓浓的肉香啊???答：这是第一种制法。采用制过荤白汤的原料（就是上次喝过剩下的）将制过荤白汤的原料加水再加热二至三小时，至汤汁呈乳白色。也可再加入鸡爪、猪骨、鸡架等原料一起同煮，这种汤汁浓度不大、鲜味不足，只能用作一般菜肴的调味。（像咱这普通家庭就不要用的好，买的足够一次午餐的量最佳）。沸水锅焯...

为什么电饭煲炖汤很清答：电饭煲炖汤很清，主要是和炖法有关系，建议选择营养粥键炖汤，就可以做出好吃的浓汤。下面来看看正确的炖法步骤：【山药排骨汤】用料：山药两根，排骨适量，盐少许，料酒一勺，小葱一节，生姜一块，枸杞几粒。步骤：1，排骨洗干净，剁成小块，这一步可以直接交给卖肉的师傅来做，拿回家后反复清洗，冲洗...

排骨汤像洗米水一样混浊怎么回事答：煮之前没有把血水泡干净，要在煮之前用大量清水将排骨泡在里面，多换几遍，让血水排干净。

大家正在搜

排骨汤的排骨味道淡怎么处理为什么排骨汤味道淡清淡的排骨汤怎么做清淡排骨汤怎么炖最好喝清淡没有腥味的排骨汤怎么做怎么炖排骨汤是白色的排骨汤太淡了怎么办炖排骨淡了怎么办排骨汤味道淡怎么办

汤喝一会象希水一样是咋回事

骨头汤怎么做会像清水一样,而且又没血水

炖排骨汤为什么有时是浓汤有时是清汤，怎么掌握要浓汤

为什么炖几个小时的排骨汤都不白

炖排骨为什么不白汤？

为什么排骨汤炖好后肉很柴不好吃呀

排骨汤像洗米水一样混浊怎么回事

肉汤怎么样可以清的和水一样