至2021年7月,价格在5000-15000元一瓶。
茅台酒属于坤沙酒,严格按照“大曲酱1987生产工艺”进行。 原料是用当地的高粱和小麦制成的,生产周期长达一年,白酒产量低,质量最好。该过程蒸馏后,按口味品尝大曲酱油(酱油,糯米,糖醋),然后放入容量为数百公斤的大罐中。该酒坛上标有生产时间,班次,轮次,类别等信息。储存一年后,将酒盘勾。
经过两年的停滞,经过三年的陈酿,酒基本成熟,进入了调勾和品勾精心调整的阶段。而茅台镇的其他酒厂也遵循“大曲酱汁1987的生产工艺”,但细节和控制无法做到如此细致,酒质差距也很大。
茅台酒存储注意事项
在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
瓶口密封对于茅台酒封存来说是最重要的环节。瓶口密封有好几种方式,专业一点的是食用蜡密封,但这种方式很不方便,不适用于一般的业余收藏者。
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