食堂经营投标书

Question

如题所述

Answer 1

经营管理服务理念和目标
服务宗旨：提供优质服务，严抓食品安全卫生管理。致力于员工伙食改良，使员工安居乐业，与企业共同发展。
服务目标：
团膳：确保广大职工吃得好，吃得饱；
小型招待：菜肴有特色，客户吃的满意，放心，舒心。 二、项目管理机构运作方法及管理制度
中标后，该项目设立项目经理一名，厨师长一名，厨师4至6人，服务员8至10人。由项目经理全权管理协调各项工作，厨师长向项目经理负责，项目经理向总经理负责。
我公司在承包后的经营管理过程中将严格按照以下方案执行： 1、质量方针：
服务至上、信誉第一、职员满意、厂家放心 2、质量目标： 1）顾客满意率80%以上 2）服务合格率98% 3）合同履约率98% 4）上岗培训合格率100% 5）投诉解决率100% 6）工作人员健康合格率100% 3、管理职责：
1）管理评审：每年至少一次高层管理者评审会议，对管理体系的适用性和有效性进行评审。
2）内部质量体系稽核：每年度进行二次全面稽核，检讨程序执行情况及是否改进需求。
3）食堂例行稽查：每月一次，稽查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅。每次稽查完毕稽查员与厂方代表会面沟通，了解员工意见或需求愿望。
4）投诉响应与解决：电话或传真投诉24小时响应解决，重大事项采取纠正及预防措施。设立意见箱收集员工意见，不断提升服务质量。