区别是：
so后面一般加形容词。
too既可以表示非常，还有也的意思。后面加形容词。
much后面加
不可数名词或者加形容词的比较级。
very意思是非常，后面直接加形容词即可。
详细解释：
so 英[səʊ] 美[soʊ]
adv. 这样; 很; （表示程度） 这么; 同样;
conj. （表示
因果关系） 因此; （表示目的） 为了; （引出下文） ; （认为某事无关紧要，尤用于反驳他人的指责时）（口语） ;
pron. 如此; 这样; 大约; 左右;
[例句]'Do you think that made much of a difference to the family?' — 'I think so.'
“你认为那会给这个家庭带来很大的变化吗？”——“我认为是这样的。”
too 英[tu:] 美[tu:]
adv. 太; 也; 很; 非常;
[例句]'Nice to talk to you.' — 'Nice to talk to you too.'
“和你谈话很高兴。”——“我也一样。”
much 英[mʌtʃ] 美[mʌtʃ]
adv. 非常; 差不多; 很多地; 很大程度上;
adj. 许多的，大量的;
pron. 很多; 大量; 很好的东西; （与不可数名词连用，尤用于否定句，或与 how 连用以询问数量，也可与 as、so 和 too 连用） 许多;
[例句]She laughs too much.
她笑得太多了。
very 英[ˈveri] 美[ˈvɛri]
adj. 很，非常; 恰好是，正是; 十足的; 特有的;
adv. 很，非常; 充分，完全;
[例句]She's not very impressed with them.
她对他们没什么印象。