萝卜排骨汤的功效:
1、萝卜不仅营养丰富,含有大量的维生素C和微量元素锌,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力,有较高的食疗价值;
2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,具有滋阴壮阳、益精补血的功效;
3、萝卜排骨汤,有补肾养血,滋阴润燥和增强机体免疫力的功效,除此之外,还能促进消化,保护肠胃,预防富贵病、保护心血管、增加骨密度、消除“时差症”等功效;
4、萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。
扩展资料:
萝卜排骨汤适宜人群:
1、湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食;
2、慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜;
3、脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食;
4、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
在炎热的酷暑,喝些萝卜排骨汤,有很好的降暑消渴的作用。萝卜是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、解毒消热的功效。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。
冬天多吃萝卜也可以预防感冒,这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤。
参考资料:百度百科-萝卜排骨汤
骨头汤是我们日常餐桌上常见的食物。它不仅味道好,而且有许多有益的好处。1.当我们谈到骨汤的作用时,我们通常认为它是钙补充剂。然而,骨汤对头发老化和人类衰老的影响鲜为人知。骨髓是人体最重要的组织形式之一。
红细胞、白细胞等在骨髓中形成。随着年龄的增长,他们产生红血球和白血球的能力自然下降。骨髓开始腐烂时,头发脱落,指甲慢慢增长,老年斑点出现在身体和脸上,感冒和咳嗽是常见的。这是因为黏液和胶原蛋白可以直接影响头发,指甲和皮肤组织。这种骨肉汤可以用来做调味料做炖肉。
预防骨质疏松的人到中老年,身体的器官和组织开始逐渐衰老,再加上微循环障碍,容易发生心脑血管疾病。骨汤不仅含有丰富的钙,而且含有特殊的营养成分和胶原蛋白,能清除微循环,补充钙。
营养易吸收,骨汤富含胶原蛋白,可用于抗衰老和增强血细胞造血能力。骨汤营养丰富,是我们日常养生的好选择。四。经常喝不含钙的骨汤,近年来有一些争论,认为钙含量很低,不能依靠骨汤补充钙。
对此,专家的解释是:骨汤中的钙含量不高,但是等钙补充钙,食物中钙的吸收是两种不同的东西,必须从食物中摄取钙的营养,钙营养会慢慢积累在体内,人可以强健,不缺钙。而大骨汤喝了多年,也能达到这样的效果。