1、任意建站，高程用已知点。测量你所需要的地形特征点，变化点。
2、保存在全站仪，输出到电脑CASS，展点，生成地形，与实际地形做对比复核（特别是新手，因为测点不够，造成地形与实际不符，这样算出来的量误差很大。），输入设计面，用方格网法计算。当然是电脑计算了。不是叫你手算。
3、要熟悉CASS或者天正土石方，或者杭州家园的HTCAD，都是不错的计算土石方软件。
拓展资料：
土方量的计算是建筑工程施工的一个重要步骤。工程施工前的设计阶段必须对土石方量进行预算，它直接关系到工程的费用概算及方案选优。
土方量的计算是建筑工程施工的一个重要步骤。工程施工前的设计阶段必须对土石方量进行预算,它直接关系到工程的费用概算及方案选优。在现实中的一些工程项目中，因土方量计算的精确性而产生的纠纷也是经常遇到的。如何利用测量单位现场测出的地形数据或原有的数字地形数据快速准确的计算出土方量就成了人们日益关心的问题。比较经常的几种计算土方量的方法有：方格网法、等高线法、断面法、DTM法、区域土方量平衡法和平均高程法等。
所需资料：
最起码要原土标高，基坑深度（原土标高减去基底标高），放坡，排水沟，工作面，用CAD画好，标注好，原土标高测量时候要甲方，施工方，监理，有时候还要审计共同测量，记录好原始数据几方签字认可，并复印各执一份，这样计算土方实际开挖量比较有说服力。土方开挖前，需要提供土方开挖专项施工方案，这个里面你包含有详细的放坡系数，分段开挖的还需要放坡平台。
当然标高是必须要有的，可以用相对标高，采用何种降水方法（井点降水或者基坑排水结合盲沟，如果设置盲沟还需要有详细尺寸），这些你要画一个土方开挖图出来，其实施工组织设计里面有的已经有施工方案了。以施工组织设计为指导思想，如果遇到突发或者甲方要求的变更，你都需要再专项方案中和图纸中明确下来，并让相关单位签字生效，单有计算单，是不行的。
参考资料：百度百科-土方量
采用方格网法，直接用全站仪在地面上采集高程点，在高程变化处不要漏点就可以，然后根据设计面高程进行计算。可采用南方测绘的CASS软件进行具体计算。
1、cass计算土方量的具体步骤。
2、方格网法计算方量首先要采点，点击工程运用鼠标向下，选指定点生成数据文件
3、然后就会自动跳出一个窗口
4、先把文件放在自己能够找的道的文件里，如桌面，起好名字，保存即可。
窗口自动关闭后，左下角就会显示指定点：，此时，只要把鼠标放在高程点上左击后，会显示地物代码，代码就是点的行政代码，如边界线就写B，房子就写F，现在采点直接回车即可。回车后，又会显示高程（0.00），这是后，就需要输入你所用鼠标点击的高程点。水深要有负号，当然，正的水深就不需要加号了，直接输入就好。
最后会显示的是输入点号（1），这一步，只要直接回车就可以了。就这样把工作区域的点全部踩完。重新打开CASS成图软件，点击绘图处理的站高程点
5、弹出一个窗口
6、找到刚才保存好的采点文件，并打开它，此时，左下角会显示标记高程点的距离（米）：输入2，2米的意思就是点与点之间的距离(直接回车也可)。回车后就会显示出水深点，然后到原图把图纸范围用带基点复制过来，用多段线闭合，点击工程运用中的方格网法计算
7、左下角会显示选择计算区域边界线
8、按照下图把这个窗口填好
9、目标高程就是设计深度，方格宽度X米（自己根据计算的需要来设置）
10、确定后，电脑会自动计算，在左下角会有显示方量
11、有时候，会看不到图纸，很简单。只要在左下角命令栏中输入：ZOOM回车后在输入E后回车就会有显示
12、计算完毕，整理相关图形与数据，即可出图。
本回答被网友采纳我们设想利用施工区的平面控制点，使用全站仪配合测距仪远距离施测断面，在通视较好的平面控制点上，一站即可完成一项工程的全部断面测量任务。
原理
全站仪可以直接或间接获取测站的三维坐标，利用这一功能，只要将测站与基线纳入统一坐标系，经过坐标旋转，建立新的施工坐标系，在测站点架设仪器并输入测站点相对于基线的里程桩号和规化距离(轴距)，此时所测得测点的纵、横坐标就是该点的桩号和该桩号上的横断面点相应的轴距。
(1) 建立独立的施工坐标系统
建立以基线起点为原点，基线前进方向为X坐标轴，垂线方向为Y坐标轴的施工坐标系统。
在该坐标系统中，X坐标表示测点沿基线方向相对于基线起点的间距即里程桩号 ，X为正数表示该点位于基线起点的前方，负数表示该点位于基线起点的后方 。Y坐标表示测点到基线的水平距离即轴距，Y坐标为正表示该测点位于基线的右方，Y坐标为负表示该测点位于基线的左方，其绝对值所表示的轴距是相等的。而断面测量所采集的数据一般都是沿基线、基线的平行线、基线的垂直线上的特征地形变化点相对于基线起点或基线的水平距离和高差，建立了上述施工坐标系后，在该施工坐标系测得测点的三维坐标，X表示该点的桩号，Y表示轴距，H表示该点高程。
(2) 施工坐标系坐标与大地勘测坐标系坐标的换算。
在施工坐标系下进行断面测量，主要问题是将测站点的大地坐标通过坐标转换换算成施工坐标系坐标，以所计算出的坐标作为站点的坐标值，进行断面测量。
断面法的应用
使用“断面法”进行作业，首先要选定控制点，在需要挖填部位的对面，通视条件好、视野开阔、距离适当的地方进行布设，为了防止控制点丢失，便于方向检测,可以多增设几个点，保证施测要求。选定测站点并完成坐标值的转换后，在测站点安置仪器，对准后视方位配盘、检测后视坐标无误(后视方位角为施工坐标系方位角)方可进行。测量时，一种情况是原始断面测量，即立尺员依地形变化要求选定断面。二种情况按给定的原始桩号、轴距进行测量，立尺员初步估计断面位置，再用试测法找到准确的断面位置，依次完成各个断面的测量任务。使用全站仪可根据仪器显示：X—桩号、Y—轴距、H—高程，进行指挥、计算或记录，使用经纬仪配合测距仪可按具体条件使用可编程计算器通过输入边长、水平角、垂直角，计算桩号、轴距。
计算工程量之前先检查测量记录数据，准确无误后绘制断面图。一种方法是手工将点展绘在方格纸上，联成断面线，并将原始地面线、设计线、土石分界线等分别予以展绘，各种数据线相互叠合生成断面图。计算工程量时，采用常用的平均断面法 ：即假定两相邻断面间为一棱柱体，其高为两断面的中线长度，底面积为相邻两断面之平均值。
断面面积S分别用求积仪量出，代入公式求出总工程量。
第二种方法是将各种数据(原始地面数据、土石分界线、收方线、竣工线等)分别输入计算机，利用AutoCAD强大的绘图功能完成断面绘制、断面面积查询，配合电子表格(Excel)利用平均断面法计算总工程量，断面图用Auto CAD输出。
地形图法
对于地形变化复杂、通视条件差、开挖或回填区域不规则的地区，有时测量几个有限的断面很难表达出该地区实际情况，增补断面，如果通视影响就不得不频繁搬站 ，无形中加大了外业工作量，由于受视野的限制可能室外选定的断面对于计算工程量不一定非常合理，这时使用“断面法”就没有太大优势，因此我们使用“地形图法”。
地形图是地表的模拟图象。地形图是按一定的比例尺，用规定的符号表示地物 、地貌平面位置和高程的正射投影图。“地形图法”即野外直接测定地物、特征地貌的三维坐标，依据计量要求确定测图比例，近距离现场展点现场勾绘地形图，地形图比例尺根据用途、工程部位、范围大小等选择，如主要建筑物的开挖竣工地形图选用1:200，收方图以1:500或1:200为宜，大范围的土石覆盖层开挖可选用1:1 000 。测图完毕 ，交付施工监理现场验图，地形图之“地物点位置中误差、等高线高程中误差等”均符合“水利水电施工测量规范”允许精度，即可交付内业计算使用 。
内业计算时在地形图上先定出基线位置，在地形图上参考基线位置依地形变化趋势、地质情况等以满足计量要求截取横断面，依断面线量取距离与高程等断面数据 ，并填入相应的表格。这样即减少了外业工作量，又减少了外业的盲目性,或是断面不足而造成的补测停工，甚至影响工程计量。绘制断面图与计算工程量的方法如同上述 ＂断面法＂所述，但因注意所使用地形图的比例尺应不小于断面的绘图比例尺，并尽可能提高测点的点位与高程精度，加大点位密度。