一、先看茶叶外形。春茶形紧结壮实，夏秋清瘦松粗。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壮。
二、再看茶的色泽。花茶的原料是绿茶，一般色泽要嫩绿、黄绿、有光泽。品质差的茶就显得枯黄。
三、品质优良的茉莉花茶整体形质均匀，干净整洁，无任何杂质、杂物。
四、香气的程度好不好。分析香气，要从鲜度、浓度、纯度来评判，优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气。 二泡就没有了香味、浓度差、陈味重、有异味都不是好茶。
扩展资料：
茉莉花茶等级，一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。
1、特级、一级茶
采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。
2、二级、三级
二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。
3、四级、五级
四级、五级的茶属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-26
如何分辨茉莉花茶的好坏
第2个回答 推荐于2017-10-06
好的花茶中不含或很少花渣，别误认为没有花就不叫花茶，当吸取花的香气后是要把花渣去掉的以防其变质，再就是闻香气，闻着较舒服，宜人的为好，有异味什么的肯定不好，再就是茶的匀整度，越匀越好，净度也是一方面，无杂质为好，花茶色泽一般不怎么好，但色泽匀的较好，买一些知名品牌的较放心吧，像猴王什么的本回答被提问者采纳
第3个回答 2007-05-12
最简单的方法是买花茶时观看茶叶的白尖，茶叶白尖越多越好，当然要有条件品尝一下更好。
第4个回答 2007-05-13
猴王是我国最大最强的茉莉花茶生产商，厂在长沙，去参观过
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