曲奇饼干的用料
低粉150g 黄油100g
糖粉60g 蛋黄1个
红曲粉适量 可可粉适量
盐1g
曲奇饼干的做法
步骤1
黄油室温软化,略微搅打
步骤2
加入糖粉
步骤3
用打蛋器打发
步骤4
筛入低粉
步骤5
搅拌均匀的面团
步骤6
按照1比3的比例把面团分成两份,少的那一份加入红曲粉揉成红色面团,多的那份加入可可粉揉成咖啡色面团
步骤7
整形:用红色面团搓成一条长方形柱体,同样用咖啡色面团搓成差不多同等大小的长方形柱体,剩下的咖啡色面团擀成长方形面皮,大小可以包的住两个长方形柱体为宜,冰箱冷藏一下,切块
步骤8
送入预热好的烤箱,160度15分钟左右
步骤9
多摩羯出炉了~~这样已经完成了80% 放凉备用
步骤10
多摩君放凉期间开始调制糖霜,用蛋白粉加糖粉用水调制糖霜,粘稠一点比较好画
步骤11
调制好后用裱花袋装好备用 (图片颜色是做其他饼干用的糖霜颜色,实际上多摩君只用到白色和黑色就好了)
步骤12
趁多摩君还没有凉透 偷吃一口多摩君哈哈哈~~嗯~~酥脆刚刚好!好吃!
步骤13
用白色糖霜画好牙齿的多摩君同学~哈哈 是不是已经可爱shi了~~霍霍
步骤14
成品图
步骤15
特写
步骤16
可爱的多摩君,求求你不要这么可爱好不好!在看我要咬你喽!
步骤17
多摩君,多摩君,多摩君,忍不住要咬你喽!哈哈
曲奇饼干怎么做?
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