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广西桂林恭城油茶 恭城油茶叶怎么使用
如题所述
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推荐答案 2016-08-05
恭城油茶叶是专门打油茶的。先用开水把茶叶泡开,拍点姜,蒜。然后把茶锅烧热,放油,再把茶叶,姜蒜一起放锅里,用专用的油茶棰把茶叶和姜蒜棰碎,当有一些茶叶和姜蒜的碎沫粘在锅底的时候,把烧开的开水倒入适量进锅里,加点盐。用油茶搁搁出来就可以了。老一辈的人喜欢在放茶叶之前放点米,再拍点花生。这样打出来的油茶会更香,更浓。打好的油茶,配点葱花,再配上几碟恭城的特色食物。就是恭城最美味的东西。
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恭城油茶
的做法
答:
1、绿豆和茶叶用温水泡开,茶叶首选老红茶,如果没有也可以用其他茶叶代替,根据平时喝茶习惯就好
。2、蒜米去皮,生姜洗净去皮,葱白切段,葱叶切小颗粒。3、热锅后放10克油,下泡好的茶叶翻炒一会 4、加入葱白,姜片和蒜米翻炒出香味 5、锅中所有的食材转入破壁机中 6、每10秒一次,打2次。如果...
恭城油茶
的做法和配方
答:
在锅内加入3 -4碗水,将浓缩油茶颗粒倒入并煮沸约2 -3分钟,搅拌,加盐趁热饮用
,味道气味颇类似于现场制作的油茶,是旅行送礼的佳品。恭城油茶制法 恭城油茶制法特别讲究,选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶,
先用少许开水浸泡5~10分钟
,以减少烟火味及苦涩味,然后在茶锅内放少许猪油烧热,放入姜...
恭城油茶的做法步骤图,
恭城油茶怎么
做好吃
答:
用木锤锤打
,有点象捣药似的,又象打粑粑,尽量把原料打碎,约五分钟,注意别打得四处飞溅,还要防止原料被火炒焦,要边打还要不断翻炒。多练几次就好了。打得差不多,看快要焦锅了,就可以加开水,煮,象煮汤似的,加点盐调味。煮约三分钟。煮好后倒出茶汤,这些汤就是第一道油茶了,恭城人...
桂林恭城油茶
有什么具体的做法?
答:
桂林恭城油茶
是广西壮族自治区
桂林市恭城
瑶族自治县的一种传统名吃,也是当地的早餐首选。它以
茶叶
、生姜、花生等原料制作而成,具有独特的香味和口感。以下是桂林恭城油茶的具体做法:准备材料:首先需要准备好茶叶、生姜、花生、盐、猪油等材料。茶叶最好选择当地的特产茶叶,生姜要选用新鲜的老姜,花生要...
恭城油茶
的做法和配方是什么?
答:
1、选用青海祁连山高原牧场精制的酥油,淘宝网可以买到的。2、选用特制茯砖
茶叶
,因压制形似砖状,故名“茯砖”。3、只需掰一小撮“茯砖”就足够了。4、来自雪域高原的青稞炒面,独特的炒面香味,也只需一至两茶匙。5、由于没有新鲜的牛奶,用特仑苏纯牛奶代替。6、锅里放150ml水烧开,投入一小撮茯...
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