如何鉴别大红袍？据说老记茶业的大红袍是茶中珍品？

Question

初入茶道，希望懂行的人介绍介绍

Answer 1

大红袍，以老记茶业出品的最佳；网上流传很多鉴别大红袍的方法，在这里我整理了一些，分享大家。　

“大红袍”的品质特征是:
1、 大红袍的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
2、 大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
3、 大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
此外，品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
　　"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。
　　关于"大红袍"的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。

Answer 2

外形：直条形，紧结重实，色泽绿褐油润。
香气：香气馥郁，具有浓郁的桂花香，久闻不退，如身临花境。
滋味：醇厚浓爽回甘，两腮留香，岩韵显露，耐冲泡，历经九次冲泡仍然香味明显，汤色：金黄，清澈，明艳，给人已富有光泽，靓丽的视觉感觉。
叶底：叶张完整，均匀，质感软棉，绿叶红镶边。
老记大红袍在武夷山所拥有千余亩茶园，属于武夷山地区最好的产茶带，而传承老记祖辈“人茶合一”的百年制茶之道，荔枝木焙料、地道的九焙工艺和禅音窖藏，使得老记大红袍产品茶香尽显。老记大红袍已经推出“天旨、正红运、正红福、飞渡、风生”等23款不同产品，从而满足消费者的多样化需求。