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油炸鸡叉骨用新奥尔良腌料怎么配比的
如题所述
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推荐答案 2016-06-16
一般是按照35g：35g：1000g的比例进行腌制，我是这样做的，先把肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，然后再进行炸制，再加一点白芝麻，味道特别好吃的。
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油炸鸡叉骨用新奥尔良腌料怎么配比的
答：
一般是按照35g：35g：1000g的比例进行腌制
，我是这样做的，先把肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，然后再进行炸制，再加一点白芝麻，味道特别好吃的。
鸡叉骨用奥尔良怎么腌
制
答：
鸡叉骨3斤放入盆中，加入鸡蛋2个、胡椒粉5g、和奥尔良鸡翅腌料45g
，用把手鸡叉骨拌匀。然后把小碗中准备好的调味水倒进去，加入10g生粉搅拌均匀。让其把水份吸收。最后用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏腌制7-8个小时左右。然后把鸡叉骨里面的葱姜去除即可。3.炸制 首先把锅烧热（一定要烧的热一点），然后...
炸鸡叉骨
答：
1、买回来的是冷冻
鸡锁骨
放置在盆中，加水淹没
鸡叉骨
浸泡4个小时。然后倒出血水用清水淘洗干净备用。2、鸡叉骨清洗干净。用剪刀从中间剪成两半。有些鸡叉骨剪成两半，清理好备用。二、鸡叉骨腌料
配比
:10 斤鸡叉骨为例
奥尔良腌料
300 克、白胡椒粉25克、鸡粉30克、特鲜粉8克、玉米淀粉15克、肉宝...
鸡叉骨的
制作方法和配料
答：
制作步骤：1、将
鸡叉骨
10斤放入清水中解冻后，捞出，从中间剪断，将里面的筋抽出来，然后冲洗干净，沥干水分，放入盆中备用。2、将
奥尔良
特味浓
腌料
400克、肉宝王10克、嫩肉粉10克、老母鸡鲜香粉9克、AAA透骨增香剂10克、骨髓浸膏（鸡味）5克、纯净水400克，放入盆中搅拌混合成腌料，将处理好的...
奥尔良鸡叉骨的
腌制方法
答：
1.鸡锁骨，鸡架、鸡腿，鸡翅等，到当地大的农贸市场，买冷冻的那里，他们都有，，选购的时候要用，优质
的鸡锁骨
，那种的鸡锁骨肉比较多，这样吃起来才实惠。2.腌料：传统式
奥尔良腌料
，微辣型，在本店购买，或者到淘宝店铺《农村乡野》购买，我们腌料是十几种调料配制而成，味道鲜美，
炸
制微红。
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